SCOT - Sistema de Controlo de Torrefacção

Cliente: Nestlé - Fábrica do Porto, S.A
Localização: S. Mamede de Infesta, Porto

Objectivo

Supervisionar e controlar a linha de torrefacção do café.

Recursos Utilizados

• 1 Servidor
• 3 Computadores
• Sistema Operativo Windows
• Software de supervisão e controlo (InTouch)
• 1 autómato OMRON C200H

Descrição Técnica

Este sistema dispõe de três posições de operação:

• Posição de supervisão junto ao director industrial
• Posição de exploração na preparação de Verdes
• Posição de exploração no controlo de lotes e torrefacção

Interligadas por uma rede de alto débito (Ethernet), e integrando um autómato que estabelece contacto directo com o Processo através de um conjunto de cerca de 400 variáveis, será possível executar as seguintes tarefas:

• Supervisão e controlo do processo, através de sinópticos animados da realidade fabril
• Formulação e controlo de receitas (lotes)
• Monitorização, registo cronológico e arquivo da informação
• Tratamento estatístico
• Contabilização de tempos, cadências e unidades produzidas
• Obtenção de Indicadores de Produção (rendimentos operacionais, disponibilidades, etc.)
• Produção de toda a documentação escrita (relatórios e listagens)
• Telecomando da linha.